如意寿司
用料
鸡蛋 | 2个 |
海苔 | 4片 |
寿司醋 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
米饭 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
如意寿司的做法
准备好食材
用碗调料,放入寿司醋,香油,盐
加入糯米饭搅拌均匀
将黄瓜,胡萝卜去皮
鸡蛋放至碗中
搅拌均匀。
锅中放油,倒入鸡蛋液,做成鸡蛋饼。
火腿肠切成条,煎至香。
鸡蛋切条
胡萝卜煮熟后切成条。
黄瓜切条,要细哦(´-ω-`)
将紫菜张开后铺在寿司帘上,开始做寿司啦🍣
把用搅拌好寿司醋的米饭均匀的在紫菜上铺开
放入所有馅料
用寿司帘卷起,压紧。切记要压紧哦(´-ω-`)
小贴士
1.饭要粘,一定要粘,不然包不住。(可以加4分之1的糯米,水比平时煮饭要稍微多点,与米达到1:1)。
2.饭要稍微多煮点,因为第一次一般容易包松,多包几个就好了。(第一次可能练习的欲望比较强,所以多煮点有利于满足各位和我一样新同学的探索欲望。你说到时没有饭了,再煮啊,拌啊,很麻烦的。多了没有关系。)
3.寿司醋是乘饭热的时候拌,然后一定要等饭冷了再做!(热饭拌容易把醋匀开,冷了再做没有那么粘,也容易成型些。)
4.前后各留出一个大拇指的宽度。
5.一定要拿小勺子,或者用手把饭的每一个角落压紧!(这样包的时候容易紧。)
6.要包紧,尽量包紧!(能包多紧就包多紧!)
7.用锋利的大刀切(好切些。)
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