如意鸭

在一个农庄里吃了红烧鸭，觉得食材太好了，但是味道太一般，对一个爱美食的人来说，这简直是撸我的心，记忆神经突然打开，这个鸭应该这么做才好吃

用料  

如意鸭的做法  

1. 清洗老鸭

2. 泡发金钱菇

3. 泡发笋干

4. 摆放适量调味品

5. 沙锅大火炖沸腾，改用小🔥炖2：30小时

小贴士

笋干一定要泡发开，泡香菇的水可以加入沙锅和老鸭一炖，　很多人在泡发完干香菇后，会将水倒掉，这样做其实很可惜。干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质（可增强免疫力和抗肿瘤）等。