超nice的紫菜包饭和饭团
买了紫菜包饭的套装,想着总做紫菜包饭很没有新意,这一次做了紫菜包饭和饭团。
用料
米饭 | 2杯 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿 | 1根 |
盐 | 少许适量 |
沙拉酱 | 少许 |
紫菜 | 3张 |
寿司醋 | 一点点 |
牛肉干 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
酸萝卜 | 1根 |
超nice的紫菜包饭和饭团的做法
先把黄瓜🥒,火腿肠,酸萝卜切条。
两量杯米,加水焖米饭,这时先把紫菜拿出来在空气中氧化一会儿,就不会那么硬了。
这一步忘记拍图片了,把肉松在盘子里放好,把牛肉干切成条和块状,块状要小一点,方便包饭包。然后把三张紫菜里的两张放在保鲜袋子里捏碎。米饭焖熟以后放在碗里静置一会儿,让它晾一下,然后放入适量寿司醋和少许盐,拿手抓一抓搅拌一下。
此步骤也没图,搅拌之后把紫菜放在竹简上,把米饭铺在紫菜上,然后在铺上肉松,在肉松上面依次放上黄瓜萝卜条和火腿条,还有牛肉条。然后用竹简卷起来,卷完之后用刀切,要慢慢的切,太使劲了会切的不好,就把刀当作锯来用。
接下来说饭团,把剩余的米饭盛出来放在碗里放入海苔碎,酱油少许,寿司醋,少许盐,然后把牛肉丁、胡萝卜、火腿肠放里面,没放酸萝卜。用手开始抓进行搅拌,然后弄成像包子皮一样的形状,在里面放上肉松,然后一揉就好了。如果现吃的话就不用放保鲜膜,放冰箱里就在外面包上保鲜膜
小贴士
1.寿司醋和酸萝卜要放适量,不然有时候会太酸。
2.海苔片要及时拿出来氧化一下,不容易碎。
3.米饭不要放太多水,正常就好,否则太粘。
4.所有的条都要切的很细,图上的有点粗,我又改良了一下。
5.用竹简的时候,要使劲儿弄一下。
-
寿司🍣笔记食谱做法大全,超简单的寿司🍣笔记做法步骤
现在是2022年五月。给我的女儿做的工作午餐,自己认为寿司🍣是很好便当之一。即营养又快捷。更多的是让自己学习和享受制作美食过程,对美食的乐此不疲更是来源于女儿的捧场😀只是记录给自己看的。不是专业仅供参考!用料大米:电饭锅的量杯2杯寿司醋:2勺油:5-8克熟白...
-
自制简约寿司的做法和图解,自制简约寿司怎么做更好吃
用料紫菜米饭寿司醋肉松黄瓜香肠鸡蛋自制简约寿司的做法铺饭均匀摆料卷展开切摆盘...
-
寿司虾球食谱做法大全,超简单的寿司虾球做法步骤
用料大米若干糯米若干小米适量虾适量寿司虾球的做法1,虾剥皮至根部,虾尾留下,放盐、胡椒粉、淀粉、料酒,炸透2,米饭蒸熟,放糯米是为了有黏度,倒入寿司醋放凉3,用保鲜膜包成团...
-
快速寿司(小女最爱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
小孩子和我的最爱,想吃饭,不爱炒菜,用这个挺合适,最近都用这个给孩子当午餐,配上一壶炖罐,非常舒适!酸酸的,开胃~…用料黄瓜玉米粒半根胡萝卜半根火腿两根新鲜虾仁20—30只大米3~4两(大概)肉松适量沙拉酱适量寿司米醋适量白糖40克海苔5张玉米粒一根,够用快速寿司(小女最爱)的...