燕麦芝麻发糕

用料  

燕麦芝麻发糕的做法  

1. 将所有材料混合，牛奶根据面粉的吸水程度看着放，要稠稠的状态如图。

2. 最小火放在锅内隔水发酵，20—30分钟就可以发酵到2倍大了！

3. 发酵至2倍大之后，大火蒸30分钟，最后再用中间小火焖5分钟即可！

4. 高筋粉➕淀粉以差不多1:1的比例混合就是低分，这样蒸出来的发糕不会回缩呦！味道超级好！