燕麦鹰嘴豆麦乐鸡~从此告别麦当劳
这款素麦乐鸡,特别简单,而且很营养,也很健康,并且能当主食,减不减脂不知道,但是真的饱腹感超强,看看都有什么你就知道我为什么这么说了。
其实用量没有那么讲究,我是按照我取的食材称重写下的,所以不用太刻意我的克数,不会影响口感的。
吃的时候记得搭配各种酱,你就是餐桌上最幸福的仔了。
多做些可以冻上哈。
用料
鹰嘴豆(泡发) | 237克 |
即食燕麦 | 100克 |
洋葱(小) | 1/4个 |
蒜 | 2-3瓣 |
盐 | 适量 |
燕麦鹰嘴豆麦乐鸡~从此告别麦当劳的做法
鹰嘴豆泡好,提前煮熟备用
燕麦片我用的桂格的,其他牌子尚为试验,口感不知道有没有变化
这三样都是辅助材料,主要是调味
先把燕麦片放入搅拌机打一下
再放入鹰嘴豆
打的过程中,稍微点一点水
之后放入洋葱,蒜和盐,打成糊状
打成这样就可以了
用勺子或者手整形
做成麦乐鸡块的样子,这样的小生胚,一次可以多做些,冻起来就是半成品了
取一个粘一下面糊水
然后再面包糠里裹一下就完成了
下锅开炸,金黄色就可以出锅啦
看是不是颜色很漂亮
里面就是这样的组织,不说是不是不知道这个其实不是肉呢
小贴士
没有什么要啰嗦的,很简单
我这个量做了大小差不多10几个,可以按照自己的需求增减食材
加水的时候要开粘稠度,不要太稀了不好成
鹰嘴豆感觉提前煮不煮熟都可以,毕竟最后要炸,但是有可能豆腥味会有差别
如果炸东西很在行的话,不用按照我的步骤,自己发挥就行
希望大家喜欢,欢迎交作业
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