香炸汤圆(实在太好吃了😋)
汤圆也可以炸了吃,外面脆脆的,里面糯糯的甜甜的。太好吃了😋😋
用料
糯米粉 | |
热水 | |
馅(根据自己的喜欢) | |
鸡蛋 | 一个 |
面包粉 | 适量 |
玉米油 |
香炸汤圆(实在太好吃了😋)的做法
糯米粉加热水揉成光滑的面团,盖保鲜膜再加湿布醒一会
摘小剂子,包上喜欢的馅料。我包的是黑洋酥
包好的汤圆
鸡蛋打散加一点点水打均匀,过筛得到细腻的鸡蛋液
小汤圆裹上鸡蛋液
再裹上一层面包粉
裹上面包粉的汤圆
锅里放适量的油,6成热时下汤圆中小火炸熟,不要过度的炸馅会鼓出来呵。
如果用黄色面包粉,金灿灿的更好看出锅用厨房纸吸去多余油份,要稍微等会再吃,不然会烫到嘴巴的了。
真的是好吃得不要不要的😊😊
小贴士
炸汤圆时,可以拿根牙签在汤圆上扎几个小洞,防止里面的馅鼓出来
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