家常版巨好吃酸辣粉
小吃1.34W
我很喜欢吃酸辣粉,但每次又要麻烦的到外面去买。然后觉得自己学着做很简单,也不比外面买的味道差哦。自己做的也放心。
用料
干辣椒或辣椒粉 | 两根切碎或一勺 |
辣椒油 | 一大勺 |
香油 | 一小勺 |
醋 | 一大勺 |
蒜末 | 一瓣切碎 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一大勺 |
花椒粉 | 一小勺 |
花生米 | 适量 |
青豆 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 一小把 |
红薯粉或细粉丝 | 一把 |
家常版巨好吃酸辣粉的做法
把辣椒油,香油,干辣椒,生抽,蒜末,白醋,盐,花椒粉,少量香菜葱花放入大碗中。
锅中加入适量的水,水开后放入红薯粉,我用的是那种细粉丝也很好吃。煮几分钟能用筷子不费力的夹断,就可以捞出了。煮粉的汤适量的倒入加了配料的碗中。然后捞出粉过冷水,再放入配料碗中。撒上剩下的香菜,花生,青豆,葱花。
这是我刚才做的成品,才想起来发个菜谱,绝对满足你的食欲,可以加点麻辣鲜更好。因为少了点花生,青豆就没放了。真的很好吃。
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