在家也能做出的美味鸡排
我是特别喜欢吃炸鸡排的 可是外面店里买的有点不放心 因为好几次看他们炸鸡排的的油都是很黑的 所以我现在经常自己在家炸 不管怎么样自己做的东西用的什么材料自己知道 这样子吃的安心 特别是给小孩子吃特别需要安心
用料
1个 | |
鸡脯肉 | 1块 |
淀粉 | 3勺 |
面包糠 | 3勺 |
五香粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
在家也能做出的美味鸡排的做法
准备一块鸡脯肉从中间分割开 一分为二
用刀背把肉敲的松散一点 这样子更容易入味 横竖交叉敲
放碗里加入大半勺盐调味 2勺料酒去腥 把他们搅拌均匀 腌制20分钟
把腌好的鸡肉粘上淀粉 鸡蛋液 面包糠
锅里放入油 烧至 筷子放下去 冒泡 就可以把鸡肉放下去炸了 这时候要把火开小 要不然鸡肉里面没有熟 外面就已经焦了 所以要小火慢炸才可以 过程中多次翻面 直至两面金黄
这样子就可以 出锅了 再把他切成小块 撒上五香粉 喜欢吃辣的可以撒上一些辣椒粉 这样子就完美啦
小贴士
这个要注意的是油炸的时候一定要小火慢炸 要不然里面没有熟外面就焦了
-
万能的烫面食谱做法大全,超简单的万能的烫面做法步骤
这是我想到我老家很经常做这道菜,所以我想把这道菜谱传给大家。用料面粉1000克油100克盐6克开水500克冷水80克万能的烫面的做法将食材依次加入,并擀匀。可以做韭菜饺。也可以做炸糖饼。小贴士面团一定要擀匀,不然就会出现是不熟的情况。...
-
露营菜谱--铝饭盒爆米花的烹饪做法,大厨教你详细做法
出去露营可以直接用铝饭盒蹦爆米花!用料玉米粒60克黄油30克白糖20克露营菜谱--铝饭盒爆米花的做法铝饭盒放入黄油加热至融化放入玉米粒炒匀放入白糖,炒至白糖变成焦糖色,并且有玉米开始爆开盖上盖子改小火,不停的摇动饭盒,加热大概两分钟左右,当听到饭盒里没有爆开的...
-
包粽子(附详细包法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
端午节就快到了,又到了一年一度粽子流行的日子,很多人又开始买粽子吃了。不过除了节日,大家平时也可以买着吃。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子的口味比较多,大体上可以分为咸粽和甜粽两大类,细分的话就比较多了,有按区域的,按各种馅...
-
素螺蛳粉食谱做法大全,超简单的素螺蛳粉做法步骤
用料知源一品素螺蛳粉半份其他配料随意素螺蛳粉的做法先放粉煮,粉熟了后放配菜和调料出锅。这次配菜太丰盛了,是自己卤水卤的鸡蛋香菇春笋素肠。值得为它开个菜谱。这个牌子的素螺蛳粉,我吃不出和荤的口味上有什么区别,好吃,常备。...