在家也能DIY出久违的北京风味
2020武汉新型冠状肺炎疫苗下,宅家朝着中华小厨前进😜
用料
各种自己喜欢的食材 | 够吃就好 |
酱油 | 2~3勺 |
食油 | 2~3勺 |
蚝油 | 2~3勺 |
盐 | 5克左右 |
鸡精 | 5克左右 |
辣椒粉 | 个人口味 |
孜然粉 | 个人口味 |
蜂蜜 | 2勺 |
烧烤涮 | 1个 |
在家也能DIY出久违的北京风味的做法
酱料准备:将准备好的食油,酱油,蚝油,盐,鸡精,辣椒粉混在一起弄成酱料。然后将荤菜先腌制一下,入一下味,飘起来里面的肉也更香更嫩更有味。
准备上盘:然后将洗干净的或者腌制好的食材铺到烤盘上,用烧烤涮将调制好的酱料均匀地扫到食物上。
等待烧烤:先180摄氏度预热烤箱,然后将弄好的菜盘放进烤箱。200摄氏度,大概25分钟。这时候食材基本都熟了,这时候拿出烤盘,在食材上面扫蜂蜜和撒孜然粉,最后再烤5分钟就大功告成啦!
小贴士
可能有朋友会问为什么放蜂蜜,因为我是广东银,习惯了表面有点甜甜的烤串。那种外甜内嫩,舔着甜,咬着香的感觉简直就像甜甜的爱情,欲罢不能![姨妈笑.gif]
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