假期开启最地道的马来西亚风味逛吃之旅
刚过完中秋小长假,很快又迎来国庆黄金周,你已经准备好出游计划了吗?
来看甜小白的推荐如何?未必能去,也至少解馋!
港真,梁朝伟都可以闲着无事跑去伦敦喂鸽子,为什么我们不能学习偶像的精神,"打个飞的"去马来西亚,叹个悠闲下午茶呢?
为什么是马来西亚?
因为在这个融汇了多民族文化的国家,即便是一顿小而美的下午茶,都有N种打开方式!
【注意:视频BGM自带东南亚风情,且十分洗脑】
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假期开启最地道的马来西亚风味逛吃之旅的做法
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【下午茶从一袋白咖啡开始】
一说到在大马叹下午茶,当然少不了一杯来自怡保的、甘香浓郁的白咖啡。
但很多人不知道,那个很知名的“旧街场”只是后起之秀,新隆源咖啡馆才是发源地。学着马来人的腔调,叫一杯coffee(记住重音要在后面),加一份炖蛋或半熟蛋配烤面包,慢味时光。
又或是提一袋冰咖啡在手中,逛逛清新原味的怡宝小城,下午茶之旅由此开始。【失传的中国味道】
在大马,你可以找到许多传统,甚至在国内已经失传的中国味道。勤劳的华侨一辈子只专研一道美味,代代传承的"秘籍",让锅里的汤越熬越香浓。在槟城这个小城里,随随便便的一家大排档都有几十年、甚至上百年的历史。【槟城】美清鸭肉粿条汤
潮州麻辣烫
椰浆饭 | 印度人都蹲在地上吃的点心
爱玉冰 | 当地人叫“文头浪”
【槟城】义香绿豆饼 | 两百多年历史的“老字号”
甜白小姐最爱的义香豆沙饼店,已经是二百多年的“老字号”了。细嚼一口,你会发现豆沙馅的甜中居然藏着一点咸!不要惊讶,这可是他们的“防伪标签”。相传多年前有一位员工,因被解雇怀恨在心,在豆沙中撒了一把盐,阴差阳错,那锅豆沙饼居然便有了独特的美味。亚坤西刀鱼丸 | 大马最正宗
【怡保】
绝对不可错过,甜小白吃过最甜最饱满的沙田柚眼花缭乱的马来糕点
ROJAT 大马沙律
【朝山街】潮汕卤味 | 传承三代的老卤水汁
【槟城】阿婆猪肠粉 | 卖了一辈子的猪肠粉,练就绝妙汁酱
大马叻沙 | 酸酸辣辣的汤底,与泰国叻沙完全不同
【把娘惹甜点装进第二个胃】
若论马来风情,娘惹菜必不可少。“娘惹”是指中国人和马来人的后代,也就是土生华人中的女子。混血的“娘惹菜”,将马来菜浓重的酱汁和中国菜的"鲜"混搭在一起,既惹味开胃,又不会掩盖食材的鲜甜。
【槟城】娘惹博物馆 | 当年的大小姐就是这样下午茶的娘惹菜中多姿多彩的甜品更是下午茶标配,么么喳喳、椰汁西米糕等马来糕点,总能满足甜白小姐的第二个胃!
【槟城】Lone Pine酒店的娘惹菜馆 | 地道的浪漫海边餐厅
对了,槟城Lone Pine酒店的娘惹餐厅一定要去!这里不仅可以面朝大海吃最正宗的娘惹菜,还有六块腹肌的冲浪帅哥可以观赏,不管你是为娘惹菜还是腹肌流口水,都是值得原谅的事情。【浪漫山顶下午茶】
看完帅哥,是时坐小火车上升旗山,来个最浪漫的山顶下午茶。
这里是槟城的至高点,可以眺望整个槟城,若天气好,甚至可以看到兰卡威。大海、草地、盛放的绣球花、精致的三层架,以及一杯芳香的锡兰红茶......足以为这次任性的舌尖之旅画上圆满的句号!还想看其他菜谱,记得订阅【甜白小姐的厨房】哦!
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小贴士
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