黄金凤尾虾（健康小吃）

用料  

黄金凤尾虾（健康小吃）的做法  

1. 首先把虾腹朝上，去除整个虾头和虾线，再去除虾壳，但记得要把虾尾留着哦

2. 处理好后，洗净

3. 加入盐、白糖、胡椒粉、生姜、葱段、料酒、生抽，搅拌均匀

4. 腌制十几分钟

5. 准备三个碗，分别装上面包糠、鸡蛋液、玉米淀粉 （不喜欢吃鸡蛋的，也可以改成鸭蛋）

6. 将腌制好的虾按顺序，先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，接着裹一层面包糠。（喜欢吃外面那层酥脆的，可以再裹一遍蛋液和面包糠哦）

7. 锅中倒入油，烧至四层温，放入裹好面包糠的虾，炸至金黄色，大概五分钟左右，记得不要炸太久哦

8. 外层酥脆，肉质细嫩的黄金凤尾虾就做好咯