黄金凤尾虾 宝宝辅食食谱

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
鲜嫩的虾肉裹着香酥脆脆的外皮，外形饱满，胖乎乎的，口感十分丰富。
要上一口，慢慢合上嘴，在嘴里感受酥脆，鲜香。

用料  

黄金凤尾虾 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：18个月以上（食材不过敏）
   食材准备: 鲜虾4只、面粉20g、自制面包糠15个g、鸡蛋1个、姜2片
   烹饪时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 鲜虾去头留下尾巴。

3. 剥去鲜虾的外皮。

4. 去除背腹的虾线。

5. 放入姜片和少许酱油，拌匀腌制15分钟。

6. 鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

7. 腌制好的鲜虾，裹上面粉。
   需要一面沾面粉，翻过来再沾一遍，确保虾身都被面粉裹住，表面沾了面粉，才挂得住鸡蛋液。

8. 再均匀沾上蛋液。
   接下来用筷子或者直接用洗干净的小手，捏着虾尾蘸放到蛋液里，均匀的粘好，确保都裹住了蛋液。

9. 继续裹上面包糠。
   我用的面包糠是自制的，颜色偏白一点。粘好一面后，翻过来用面包糠覆盖住虾身，一定要均匀的裹好面包糠。

10. 开小火，锅中倒入适量玉米油。
    强调涉及油的操作的时候一定要小心再小心，千万不要被烫伤！

11. 玉米油烧到6成热，放入虾。
    油锅中放入一根筷子，筷子周围的气泡变的密集，搅动时有响声，有少量的青烟升起。手放在距离油锅10cm的高度，能感受到油温热度。

12. 当虾表面的颜色变得很饱满的金黄金黄的，就可以捞出来了。

13. 装盘即可食用。

14. 再沾点番茄酱，外脆里嫩，味道鲜美，好吃到不讲道理。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771