美味佳肴馆

小吃怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的小吃精选专题是专门提供小吃的相关精彩内容的地方,这里的小吃相关内容,小编都精心编辑,精选优质小吃的相关知识,分享一些小吃方面的经验知识。

  • 潮汕小吃“鱼册”的详细做法,潮汕小吃“鱼册”做法技巧

    潮汕小吃“鱼册”

    鱼册,潮汕的特色小吃,命名源于它的制作技艺:取鲜鱼肉制成鱼糜,摔打起胶,在案板上一抹一刮,形成一层褶皱的鱼皮,裹住猪肉馅。形似旧时的书册,因此得名“鱼册”。外面这层波浪形的褶皱,正是鱼册的特色。其实远看着,还有种粗质毛线...

  • 日式小吃:紫菜豆腐卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式小吃:紫菜豆腐卷

    很简单零失败的紫菜豆腐卷,小白菜们也一起做吧!用料老豆腐1块紫菜2-3张酱油2勺耗油1勺蜜糖1勺生粉适量白芝麻适量日式小吃:紫菜豆腐卷的做法用厨房纸吸干豆腐上的水,再切成条状。把一块大紫菜切成四小块用紫菜轻轻的包起...

  • 街头小吃烤冷面的做法和图解,街头小吃烤冷面怎么做更好吃

    街头小吃烤冷面

    清明小长假与疫情同步,咱不给国家添麻烦,消停在家鼓捣美食。早餐吃个不一样的,翻出存货烤冷面。配料表显示成分简单,没有添加剂,于是少油,有蛋有菜有肉的烤冷面,咸淡适中,家庭健康版的食物,在手忙脚乱后出锅了,最后加陈醋的那一...

  • 鴨肉飯[上篇]台灣名小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鴨肉飯[上篇]台灣名小吃

    家庭版的,小鸭腿比較簡單做,對我這個小家庭太方便了。鴨肉飯[下篇]用料鸭腿2只500g鴨肉飯[上篇]台灣名小吃的做法🚩鴨肉清洗🔸鸭腿500g2只🔸撒麵粉抓在清洗沥干🚩煮高湯🔸水1000cc蔥末1大匙姜末1大匙洋蔥末1大匙甘草2g八角1...

  • 烤箱版牛肉干-自己动手做小吃零食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤箱版牛肉干-自己动手做小吃零食

    5斤牛肉变成牛肉干,大概只有2斤。这样看来,平时自己买牛肉干,100块钱以下1斤的牛肉干,可能都不是真的啦!不过,咱们可以自己做牛肉干啦!用料【主菜】牛肉750克【配料】煮牛肉用大葱半根姜5片花椒20粒桂皮1块香叶2片八角2个【...

  • 沪上小吃葱油饼的做法和图解,沪上小吃葱油饼怎么做更好吃

    沪上小吃葱油饼

    回忆中老式的弄堂口,学校边,每次经过卖葱油饼的摊位总会忍不住去买两只,那时的做法油很多,经过改良后口感介于葱油饼和手抓饼之间。用料面团料:盐3克70℃温水130克食用油15克中筋粉(富强粉)200克油酥料:中筋粉30克盐2克白胡椒...

  • 杏仁羊奶酪小吃的做法和图解,杏仁羊奶酪小吃怎么做更好吃

    杏仁羊奶酪小吃

    最近狂爱羊奶酪,这个小吃口感丰富,好吃到停不下来,配红酒最棒!用料羊奶酪4盎司牛奶两大勺萝勒叶若干片杏干40颗杏仁40颗杏仁羊奶酪小吃的做法混合羊奶酪和牛奶,搅拌均匀。加入切碎的萝勒叶。取适量奶酪放在杏干上,再加一颗...

  • 小吃货最爱之快手大虾奶油蘑菇意面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小吃货最爱之快手大虾奶油蘑菇意面

    这几天囤齐了做奶油蘑菇意面的材料很开心!速度做了一顿,好久没有意面吃,出锅就被小吃货们秒光😋因为家里有小吃货们,所以我做意面会考虑小朋友们的口味,选择较软的意面,一般不放黑胡椒少油少盐,流程比较简单。用料虾仁30个...

  • 咖喱牛肉粉丝汤,街头小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖喱牛肉粉丝汤,街头小吃

    用料500克牛腩1000克水2片姜2茶匙盐,可根据个人口味调节15克料酒110克粉丝40克油豆腐,一切二或一切四3茶匙咖喱粉,可根据个人口味调节10克香菜,切末咖喱牛肉粉丝汤,街头小吃的做法1将牛腩切成约3×3厘米块,焯水后洗净沥干备...

  • 潮州小吃—麦粿的做法和图解,潮州小吃—麦粿怎么做更好吃

    潮州小吃—麦粿

    麦粿是一款潮州名小食,酥甜中带着淡淡的麦香味!用料麦粉(带麦麸)250克鸡蛋1个红糖80克白糖40克潮州小吃—麦粿的做法所有食材加在一起搅拌,水量没有酌情增加或者减少,调到上图的稠度即可。平底锅加油烧热一会,舀一勺粘糊摊在...

  • 狼牙土豆丁,街头小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    狼牙土豆丁,街头小吃

    用料170克土豆,去皮80克油2瓣蒜头,切片1汤匙干辣椒碎1/2茶匙花椒粉1茶匙醋5根葱,切葱花1茶匙孜然粉1/2茶匙盐狼牙土豆丁,街头小吃的做法1注意!出于安全考虑,若您启动高温模式时未充分按照食谱要求进行准确份量的食材添加、...

  • 外焦里嫩的烧烤小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    外焦里嫩的烧烤小吃

    好吃到停不下来呀,对,​​​味道就是你学校门口炸串的味道!真的是谁做谁好吃,配上米饭或饼子,绝绝子!用料鹌鹑蛋一盒若干调味料(里面有提到)小葱外焦里嫩的烧烤小吃的做法准备好调料:孜然、辣椒面、五香粉、麻辣鲜、白芝麻、鸡...

  • 潮汕小吃——反沙番薯芋头的详细做法,潮汕小吃——反沙番薯芋头做法技巧

    潮汕小吃——反沙番薯芋头

    潮汕小吃,反沙番薯芋头,喜欢吃的不要错过啦用料番薯1个芋头半个白糖200克葱花适量潮汕小吃——反沙番薯芋头的做法油温五成热就可以把切好的番薯芋头倒进去炸想要更酥脆一点,就把熟了的番薯芋头捞起来,开大火油温升高再复...

  • 西安小吃:红枣甑糕家庭版,不用电饭锅也可以的烹饪做法,大厨教你详细做法

    西安小吃:红枣甑糕家庭版,不用电饭锅也可以

    我们这一直都有卖枣糕的,糯米加枣或者小米加枣的那种,每次碰见了都买一块。看到网上有西安甑糕,感觉应该很好吃,就搜菜谱,准备材料。😂😂暴露吃货本质啊。做的这个三个人吃正好,如果两个人的话就减一部分。甑糕一共七层,从下...

  • 台州名小吃-姜汁调蛋🥚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    台州名小吃-姜汁调蛋🥚

    姜汁核桃调蛋是台州的一个特色小吃,主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等。在以前核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补,只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。月子期在里面加黄酒,有补血补气活血的作...

  • 大连名小吃焖子的做法和图解,大连名小吃焖子怎么做更好吃

    大连名小吃焖子

    大连人最爱的名小吃,充满着童年的回忆,要是加上小铁叉可就是那个了用料红薯淀粉块-焖子1块蒜2瓣芝麻酱1大勺酱油少许盐适量水适量大连名小吃焖子的做法焖子块一大块,看吃的人多少准备用量,我这里是大约1斤2-3人份切成小块...

  • 天水小吃~呱呱凉粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天水小吃~呱呱凉粉

    天水特色小吃,呱呱凉粉用料荞麦适量水约为荞麦的2-2.5倍天水小吃~呱呱凉粉的做法荞麦洗干净,冬天用温水浸泡到软,这个不同于黄豆绿豆,基本一个小时搞定。泡好了就沥干水碾碎,我今天用了手动的绞肉机,用料理机直接加水打也是...

  • 韩式糯米血肠/东北血肠——下酒小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韩式糯米血肠/东北血肠——下酒小吃

    这是一道非常经典、简单,冷热皆宜,荤素不忌的小菜。只要有新鲜猪血就可以做。用料猪血500克糯米500克五花肉500克上海青菜2颗盐鸡粉蒜粉料酒高汤250克韩式糯米血肠/东北血肠——下酒小吃的做法糯米洗干净后放入猪血中浸...

  • 从小吃到大的打卤面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    从小吃到大的打卤面

    可能在别人家小时候经常吃的是西红柿鸡蛋卤的打卤面,但是在我上小学时候老爸就经常做这个卤,茄丁打卤面,真的每次我都能吃一大早,现在我做给老公吃,做给朋友吃,也都是一致的好评,话不多说,快做起来吧!用料茄子一根瘦肉一些土豆...

  • 从小吃到大的家庭鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    从小吃到大的家庭鸡蛋羹

    用料鸡蛋个温水克盐克葱花克鸡汁十三香从小吃到大的家庭鸡蛋羹的做法蛋液➕油➕葱花➕十三香➕盐➕鸡汁搅匀一般四个鸡蛋一茶匙盐加入温水,一个鸡蛋125g水,以此类推搅匀上锅蒸,上汽后15-20分钟小贴士还可以加鸡丸更好吃...

  • 地方小吃《闽南醋肉》😃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地方小吃《闽南醋肉》😃

    闽南当地家家都会做的小零食[呲牙]酥脆可口,主要有醋,醋,醋的口感会不一样哦,大家可以试试,😄用料大肉鸡蛋个红薯粉地方小吃《闽南醋肉》😃的做法准备食材大肉切成薄肉片,放入蒜片,生抽,料酒,醋(比生抽的量要多一些),白糖,一个鸡蛋...

  • 闽南小吃:润饼卷的做法和图解,闽南小吃:润饼卷怎么做更好吃

    闽南小吃:润饼卷

    泉州疫情期间,条件不利的情况下吃到的清明节小吃:润饼卷用料豆卷克豆芽个胡萝卜根香菇朵荷兰豆克香肠麻粩花生碎拳头母盐克糖克海苔鱿鱼等海鲜(靠自己口味)闽南小吃:润饼卷的做法把上面的菜下去一起下去炒,就成了润饼菜……...

  • 年货👀小吃,肉脯哦🤣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年货👀小吃,肉脯哦🤣

    腊八已过,年关将近。想备点零食,年货😉用料瘦肉1千克蜂蜜一勺盐适量糖一勺生抽两勺白芝麻适量五香粉适量鸡精适量蚝油适量蜂蜜水适量料酒一勺年货👀小吃,肉脯哦🤣的做法买回来的猪肉先用水浸泡。浸泡5~3分钟之后去皮,取瘦...

  • 沙县小吃款素炒米粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    沙县小吃款素炒米粉

    用料福建米粉四片胡萝卜半根洋白菜切几刀鸡蛋1个盐3克酱油2勺料酒1勺糖半勺五香粉半勺香油沙县小吃款素炒米粉的做法4片米粉提前两个小时浸泡在冷水里(可以在上面压个盘子)葱姜蒜洋白菜胡萝卜切好。先把鸡蛋炒好,另起锅...

  • 南昌小吃热罩子(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南昌小吃热罩子(小美版)

    小时候在南昌街头有人推着小车卖这种小吃,因为它装在热气腾腾的蒸笼里上面总是罩着一层纱布,所以被叫做“热罩子”用料冰糖粉40克粘米粉200克水160克南昌小吃热罩子(小美版)的做法原料全部入主锅,20秒速度3-6混合时间15分...

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