【在家烤苕皮】简单上手 成本极低
之前去过成都三次,每次必吃建设路的烤苕皮。
家附近也经常买,好吃无敌!但一个十几块钱总是贵的,每次还要等好久。
于是在家支起小摊,成本1块钱就能做一份烤苕皮,三五分钟就好,而且味道超级好吃 跟卖的一样
用料
苕皮 | 1份 |
酸豆角 | 3根 |
酸萝卜 | 1小块 |
小葱 | 3根 |
烧烤料 | 一点 |
芝麻 | 一点 |
【在家烤苕皮】简单上手 成本极低的做法
准备好配料:酸豆角、酸萝卜切丁,小葱切成沫,喜欢吃折耳根的也可以来点。还需要烧烤料、芝麻
做点搭配的肉,我是炒好了青椒虾仁。(熟的肥肠 牛肉 五花肉都可以的)
锅里加一点油,苕皮放入锅内加热(我用的电饼铛,炒锅也能做)。起小泡后翻面 撒上点烧烤料和芝麻
放上配菜:酸豆角 酸萝卜 小葱 泡椒等配菜。(全程大概三四分钟)
准备好的虾仁可以放进去,或者用其他炒熟的肉类也行:五花肉、牛肉、肥肠等卷起来 就出锅。表面再撒点烧烤料、白芝麻。
我配了虾仁 哈哈太好吃了,绝对不输外面的味道。我买的苕皮是家常小块的,如果想做跟外面一样的,就可以买大块的苕皮,做好再用竹签穿起来,就可以卖相一致了~
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