越南街头小吃—法棍
用料
法棍 | 1根 |
五花肉 | 适量 |
猪肝酱 | 适量 |
越南辣椒酱 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香茅 | 1根 |
越南街头小吃—法棍的做法
五花肉用盐、生抽、老抽(不可放多)、桂皮、花椒、香茅腌制入味。(五花肉买的是带皮的,整块腌制,我放在冰箱冷藏了五天,为了等其他食材到齐)
五花肉切小块放在煎锅里煎(不用放油),煎熟即可。
西红柿、黄瓜切片。
片开一个法棍,在一侧内抹上猪肝酱,放入蔬菜、五花肉块。(在进行组装工作的同时,煎个鸡蛋,不用特意保证完整,熟即可,同样塞入法棍内)
将有料的法棍放入烤箱烤几十秒,法棍表皮变脆即可。(脆的口感比较好。
直接拿在手上吃最棒,味道特别像在越南吃到的。吃的太快,连图片都没拍。
小贴士
猪肝酱和辣椒酱都是在淘宝上买的,直接搜越南猪肝酱和越南辣椒酱
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