咖喱牛肉串
腌制牛肉串配上洋葱蒜油。
继续补充一个蘸酱,因为这个肉比较重口味,都是饼+酱+牛肉+少许蔬菜夹着吃。
牧场酱做法:两勺蛋黄酱+一勺半浓酸奶+欧芹末,几滴柠檬汁。
牧场酱里的香草可以随自己口味添加,牧场酱可以拌沙拉。
用料
牛肋条 | 500克 |
咖喱粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 一勺 |
孜然粉 | 一勺 |
油 | 适量 |
盐 | 一勺 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 3粒 |
咖喱牛肉串的做法
3种干粉加盐适量油混合腌料汁
牛肋条改大块,有筋才好吃。(牛肉东北产的,一点不比进口的差)
切洋葱丝和腌汁把牛肉拌匀腌制3小时以上。
腌制好的牛肉穿串,去少许洋葱丝加三瓣蒜和适量食用油打匀,牛肉串快烤好的时候用刷子蘸洋葱蒜油给肉串刷一层,增加风味。
我没烤,嫌费劲
小贴士
1:特别简单,也可以烤羊肉串。
2:不喜欢有嚼劲的可以改大片腌制然后串
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