‘in南京’街头豆腐脑
小吃2.93W
经常听到各种食物的“甜咸之争”
别的我基本上甜咸皆可 不争不抢
唯独在豆腐脑上
我这个南方长大的北方人固执的坚持——咸的
原先经常吃的一家豆腐脑在一居民楼下
每天出摊 卖着自己做的豆浆 豆腐脑 辣糊汤
三个词总结他家特点:量大 便宜 好吃
热腾腾 嫩乎乎的豆腐脑上
现淋了酱油、醋 、香油
撒上虾皮、榨菜、葱花、香菜
问你要不要辣 吃辣油还是辣糊椒
满满一大碗 加一根脆油条
两块四毛钱就可以吃到的满足
用料
内脂豆腐或者你有现场的豆腐脑最好 | 适量 |
生抽 | 1汤匙 |
香醋 | 一汤匙 |
榨菜丝 | 适量 |
葱末 | 一大勺 |
香菜末 | 一大勺 |
辣椒油 | 适量 |
虾皮、油条碎(可选) | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
‘in南京’街头豆腐脑的做法
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