快手卤肉饭小美版
小吃1.07W
一勺卤肉可以下两碗饭,大的小的都爱这一口,来个简单卤肉版本,让你暑假轻轻松松。
用料
五花肉 | 400克 |
生抽 | 40克 |
老抽 | 20克 |
料酒 | 10克 |
冰糖 | 20克 |
清水 | 400克 |
五花肉切小块,放在网篮里,水没过肉,5分种温度50速度5,清洗焯水,清水冲洗干净用厨房纸吸干水分
清洗好的五花肉均匀的放进主锅,15分钟温度V反转小勺煸炒。
放生抽,老抽,料酒,冰糖,水,30分钟温度V反转小勺,最后10分钟打开量杯盖收汁。
如果觉得水分多,可以增加收汁的时间。
配上蔬菜,卤蛋,就可以开吃啦!
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