🍅茄汁大虾🍤-特别版😂
如果你喜欢茄汁大虾🍤
那不要错过这一道简单零失败,食材做法都简单的味道特别的茄汁大虾。
我喜欢用公鸡意面番茄酱做茄汁大虾,增添灵魂风味,喜欢吃茄汁大虾,但是不喜欢太甜的茄汁大虾就这样试试,我一直都这样做,一个人吃一盘🦐🍤
我觉得没有一道菜固定做法,生活取决于你家里有什么你喜欢怎么做,只要你喜欢就是最好的料理,最棒的餐食!😍😍
特别版茄汁大虾分享给你!🔥🔥🔥
用料
虾 | 8两 |
意面番茄酱 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
水 | 适量 |
小葱 | 2-3根 |
西红柿 | 2个 其实1个就够 |
生抽酱油 | 一点点 不要很多 |
食用油 | 适量 |
🍅茄汁大虾🍤-特别版😂的做法
所有食材案板上可见!😊😊洗干净备用!
两颗西红柿切成丁,小西红柿丁,盛在碗里备用!✌️✌️ 🍅一定要选红红红的,芯里才会红哦!这样的西红柿才好吃!😋
三瓣蒜头拍散切末,葱切段,备用!
🦐虾洗净,剪须,开背去虾线再洗净,开背的时候一定要按紧🦐,不然很容易弄伤手的。
开了背的虾还能旋转跳跃,真服气!😂😂😂😂虾沥干水分,有条件可以用吸水纸吸一下水,不然一会儿下油锅会把自己炸飞🤫🤫🤫🤫我只告诉你没告诉别人!🤣🤣🤣🤣
锅里下一点油,不需要很多,不会粘锅就可以。油热下入番茄丁🍅。
放一点点盐,用锅铲挤压挤压,就像这样挤压挤压,别开太大的火,不然容易烧糊。
压成左边这样之后,加入水,我加了两次这么多的水,不用很多每次一点点,稠度同图二。因为我要做番茄意面,所以熬了两个番茄,只做虾不要用这么多番茄喔!😂😂
锅中下油,沥干水的虾🦐在油温后下入 一定要沥干水啊,不然被溅油会痛死!反正我的的虾水分沥干了。嘻嘻嘻😁😁😁
翻炒把虾煎香,图二中的样子即可捞起出锅备用!🔥🔥🔥
一点点点油够炒蒜就可,油温即可下入蒜末,炒蒜火不要太大,10-15s,下入虾。
2勺自己熬的番茄,1勺半买的意面番茄酱,葱段,几滴生抽。不用放盐了,不然太咸!翻炒翻炒翻炒1分钟。如果酱太干就加一点点水,我爱吃偏干一点嫩一点的虾的就没有加水,我觉得湿度够了,翻炒均匀了就出锅了🦐🦐🦐每一只虾都沾上了番茄酱!🍅🍅🍅
拿一个喜欢的盘子出锅装盘,按照你喜欢的样子装盘!🥘🥘🥘
这只虾虾看起来也太香了吧,盘它!
按照惯例,第一口给你吃,每一口都有番茄味还有蒜香味,你先尝尝,张嘴…😆😆😆 吃完这一口剩下一盘都是我的了!🤪🤪🤪
小贴士
1.🦐下锅煎之前一定要沥干水分!
2.熬番茄酱的时候放一点点盐,容易压成泥。
3.公鸡意面🍝番茄酱的加入真的让这道菜有了灵魂。
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