传统小吃之让野

平南的特色传统小吃

用料  

传统小吃之让野的做法  

1. 提前把糯米粘米冷水泡一晚上，急用的话可以用热水泡三小时以上，然后用手搓搓碎就好了

2. 韭菜切细备用

3. 把猪肉切丁，放盐和少量油腌制30分钟以上

4. 肥的练油，然后瘦的过下锅加调聊（生抽蚝油）稍微炒炒就好

5. 韭菜和糯米粘米搅拌

6. 加肉搅拌

7. 青菜要提前用烫水烫软，这样包就好包了

8. 包好蒸十五分钟以上，量多就要蒸时间久些

9. 卷心菜和油豆腐的

10. 等蒸就好了

11. 菜

12. 油豆腐

小贴士

然后淡啦，可以弄一个酱油汁或者甜酸汁，淋上去更好吃