大鱼卷子］怎么做更好吃

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【大鱼卷子］

家住潮白河边，小时候，父亲白天出工，夜晚捕鱼来补贴家用，每逢有卖不了的鱼，母亲便炖了给我们打打牙祭，在那些清贫的、寒冷的日子里，带给我们弥足珍贵的饱暖与香甜。几十年来，这味道一直陪伴着我，在离开家乡的日子里，在一个人面对...
鱼头蘸卷子

用料鱼头1个粉条1把卷子10根葱姜蒜少许豆瓣酱1勺花椒大料少许料酒2勺酱油2勺醋2勺盐少许鱼头蘸卷子的做法起锅烧油，先把花椒大料放进去炸熟，再放姜蒜继续翻炒到蒜变成金黄色放豆瓣酱两勺煸炒几下下鱼头，倒料酒醋酱油然后...
熬鱼卷子

用料鱼半条，适合做红烧鱼的就行，我用的鲤鱼葱、姜、蒜、花椒面粉油、盐、生抽、甜面酱（老抽）耗油、醋、糖、白酒熬鱼卷子的做法用热水和面，揉成偏软的面团，放在旁边醒面。鱼收拾干净，切段，沾面粉，锅里放油煎至金黄，这样处理过的...
鱼子酱鱼饼意大利饭

懒得去买菜，翻着冰箱找到几样能组合煮的东西，呵呵～把吃剩的一块鱼饼和一条肉肠变成了三人份！大家还吃得饱饱的呢～用料米4抓橄榄油适量盐适量蒜一颗独蒜奶油100ml鱼子酱2勺鱼饼一块肉肠一条料酒1匙羹马苏里拉芝士适量鱼子酱...
鳕鱼子鱿鱼意大利面

用料小鱿鱼苏子叶丘比沙拉酱鳕鱼子萝卜味的苗菜（可用其他代替或不放）昆布茶鲜奶油酱油盐黄油鳕鱼子鱿鱼意大利面的做法鳕鱼子黄油.鲜奶油.昆布茶（也就是海带茶）苏子叶.萝卜味的苗菜（买不到也可不用或用其他材料代替）轻轻用...
大桔子卷~~

美美的外表，不仅能补充女生所需的VC，还能满足对甜品的欲望~~用料鸡蛋3个牛奶40g玉米油35g低粉50g橙子1个橙肉若干糖60g大桔子卷~~的做法先将橙子切片，约4~5片。在锅里加水和糖煮至橙片透明，然后取出沥干水待用将3个鸡蛋蛋...
鱼锅卷子

用大铁锅烧柴火炖出来的一锅出太香太香了👍用料武昌鱼3大条葱大半根姜8片蒜1头花椒5粒大料3颗桂皮1小块香叶2片干辣椒5个酱油适量料酒适量醋适量甜面酱适量啤酒1大听盐适量白砂糖适量面粉适量水适量色拉油适量鱼锅卷...
可以甩开腮帮子大嚼的玉米金枪鱼肠卷饼

做这个饼，你早餐用不了二十分钟。饼皮可以揉起来就用，天热，你也可以提前一晚揉好放冰箱，那第二天取出来用也不错。饼皮可以一次多烙几张冷冻，随吃随取。鱼肠提前一晚从冷冻取到保鲜，让它慢慢解冻，这样的话，煎肠的同时烙饼，早餐...
鱼头粘卷子

家常顿鱼头远超旺顺阁用料面粉克盐克香油勺水克大鱼头花椒大料辣椒葱姜蒜黄酱老抽及黄豆酱油鱼头粘卷子的做法热锅加油，放入大料花椒辣椒煸香，放葱姜蒜炒，加料酒、醋，盐、白糖、黄豆酱油、黄酱翻炒，放入鱼头，加入清水莫过鱼...
茄子鱼肉卷

用料茄子2大个龙利鱼肉100g茄子鱼肉卷的做法茄子洗净、去蒂，刨成薄片，然后浸在水中，防止氧化。将巴沙鱼肉切成小块，用搅拌机绞成泥。用勺子将鱼肉泥均匀涂抹在茄子片上。用勺子将鱼肉泥均匀涂抹在茄子片上，卷起茄子，用牙签...
熬鲫鱼贴饼子（粘卷子）

先生拿了点鲫鱼回来，说是别人钓的给爷爷家，爷爷已经给收拾了（老两口不吃鱼）他就拿岳父家来了，想吃小时候的味道（鲫鱼熬咸菜）就做起来，没啥难度，因为老爸在指导😀我第一次贴饼子，感觉很成功。2022.4.19更新，熬了一锅鱼粘了一锅卷...
鱼香茄子（大蒜茄子）

这道辣味的大蒜茄子的灵感来源于著名的四川菜“鱼香茄子，里面充满了辣椒酱、生姜和美味调味料的味道。在您的午餐或晚餐计划中添加了一个这么美味的菜肴菜谱吧！用料茄子一个（450克）硬豆腐（压碎的）2勺（65克）干辣椒6个姜末1汤匙...
大饼卷万物（巴沙鱼版）

爱心🧡无敌营养早餐用料鸡蛋1个巴沙鱼块一个生菜🥬2片芝士片片口蘑（大个头）1个千岛酱随意大饼卷万物（巴沙鱼版）的做法·鸡蛋打散·煎巴沙鱼块·这个口蘑个儿大所以切一个就足够了·生菜洗净控干水份·备好芝士片•鸡蛋煎...
杂鱼卷子

我爱吃小杂鱼，有人爱吃卷子用料杂鱼6条辣椒适量姜2片蒜3瓣葱4段料酒1小勺生抽1小勺老抽1小勺盐适量十三香少量面粉2碗杂鱼卷子的做法适量面粉和水和好面醒10分钟赶成薄饼状，均匀撒上油，盐，十三香将薄饼卷起，切成小段2CM宽...
鱼锅大饼子

用料鲫鱼1条葱1根姜2片蒜2瓣十三香1勺香其酱1勺生抽2勺老抽1勺盐适量鸡精1勺豆油适量鱼锅大饼子的做法热锅倒油，加入葱，姜，蒜，大料加入香其酱，生抽，加入凉水放入鲫鱼加了鱼头又加了粉条有加点干豆腐玉米饼用烫手的水，大概七...
鱼子酱蛋卷

最普通的韭菜炒鸡蛋，我们把它做成【韭菜鸡蛋卷】，是不是看起来有点象厨师做的呢？其实做美食并不难，人人都可以是食神。下面我们一起看看这道韭菜鸡蛋卷的做法。用料鸡蛋2个面粉适量韭菜少许牛奶少许盐少许番茄酱少许（或辣...
大蒜烧鱼子

大蒜头的香味加上鱼子的鲜味的结合，真是美味！用料鱼籽300克蒜一头半干辣椒2个姜切丝盐少许大料一个生抽两勺红烧酱油一勺料酒一勺白糖少许香油少许大蒜烧鱼子的做法鱼子鱼肚清洗干净大蒜一头半，葱姜切丝，大料一个，干辣椒两...
超简单一锅鲜粘卷子（大乱炖）附超简单卷子做法

一锅鲜我最喜欢吃卷子了，有菜汤和面的香味，怎一个香字了得。这么简单又好吃的菜当然要解锁啦～用料面粉500克凉水160克开水160克主菜：茄子，土豆，豆角，五花肉或者小排骨随意配菜：葱姜蒜少量调料：食用油，椒盐（卷子用）盐，生抽，老抽，蚝油，...
咸鱼卷子

天津卫的做法用料鲜鲅鱼两条花椒粉5克盐面12克花卷主料^O^面粉300克酵母3克糖1克食用油适量咸鱼卷子的做法首先把鲅鱼去掉头和内脏，从背部一分为二后切成两断，洗净控干水分后在准备好的鲅鱼中放入盐面，花椒粉，把鱼腌制7～8...
大饼卷肘子

孩和媳妇对吃都比较挑剔，但是这道菜还是认可地用料前肘1个大料2个厨邦酱油2个半汤勺（大汤勺）李锦记老抽1大汤勺（欠点）冰糖一把（谁做饭谁的手）海天黄豆酱1大汤勺大蒜1头大葱1根王守义炖肉料1小袋火红红的小辣椒5个左右花椒+麻...
鱼锅粘卷子

用料鱼一条五花肉少许葱姜蒜，花椒大料辣椒少许香菜两棵鱼锅粘卷子的做法面粉和成稍硬的面团葱姜蒜切好，准备花椒大料辣椒，香菜洗净切成段五花肉切成片，鱼洗净，两面切出花刀，买的武昌鱼，肉厚不容易进味儿。热锅倒油，煸炒五花肉...
大吉大利橘子卷

橘子又甜又多汁，非常清新的一款蛋糕卷。用料鸡蛋5个蜜糖20克玉米油40克橘子汁(鲜榨的更好，我为方便直接用果粒橙)50克低粉55克玉米淀粉15克砂糖(打发蛋白)50克奶油适量砂糖(打发奶油)适量砂糖橘6，7个大吉大利橘子卷的做...
蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

第一次尝试做寿司卷这类东东，真是有点手忙脚乱的赶脚，不过终于给我做出来的时候，成就感满满啊用料鸡蛋4只鳗鱼段一份飞鱼子一盒芝士3片味素少许白醋一大勺糖半勺盐小勺米饭2杯寿司紫菜一包蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的做法珍珠...
大槐树卷卷

用料豆芽适量海带丝适量鸡蛋皮丝适量肉丝适量韭菜适量大槐树卷卷的做法摊饼的面糊放置八小时以上，做好配料面糊搅拌均匀摊饼一张饼分两半卷饼卷饼大功告成...
三文鱼粽子卷

口感不同于任何尝到过的美味，有翻山越岭般一重又一重的惊喜。外酥脆，内软糯。牙齿磕开掉渣的外皮，就能尝到粉嫩的三文鱼，不同生食的紧致，加热之后的三文鱼会变得细嫩香软。紧接着就是软乎乎的糯米，黏着贴着纠缠上来，好留给味...