韩式炒年糕（家庭版）

没有去过韩国，也并不知道韩式炒年糕的正宗做法。这个菜谱只能说是家庭版的炒年糕，用料都比较常见。菜谱一定不正宗，且主要目的是怕自己忘记用料而写的。欢迎参考和改进。😜😜😜

用料  

韩式炒年糕（家庭版）的做法  

1. “卷心菜”   切丝，
   “洋葱、蒜、葱”   切碎，
   “泡菜”   改刀成小块，
   备用。

2. 韩国辣酱2勺，蒜蓉辣酱1勺，味极鲜1勺，番茄沙司1勺，糖0.5勺，放入同一容器中，加入大半碗水，搅拌均匀，备用。

3. 热锅凉油，加入“洋葱，蒜，葱”炒香。
   加入“泡菜”翻炒一下。

4. 加入第二步中的“混合液”，烧开后加入“年糕”、“卷心菜”，转小火，慢慢煮一会（可以多煮一会入味，汤汁烧干后，可加入少量水继续煮），至汤汁粘稠即可出锅。

5. 撒上葱花、芝麻，完成！极简家庭版炒年糕完成。

小贴士

1、加糖是为了中和番茄沙司加热后出现的酸味。