自制韩式烤肉家庭版韩式烤肉
用料
大蒜 | 8瓣 |
姜 | 8片 |
梨 | 1个 |
豆芽 | 1把 |
萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
辣椒粉 | 100克 |
虾酱 | 2勺 |
鱼露 | 1勺 |
五花肉 | 150克 |
糯米粉 | 60克 |
水 | 500克 |
生菜 | 10片 |
白砂糖 | 120克 |
自制韩式烤肉家庭版韩式烤肉的做法
姜蒜打成泥
糯米粉加水搅拌均匀,开小火熬到成浆
放辣椒粉,辣酱,鱼露,白砂糖
不停搅拌,尝味道,觉得不辣就加辣椒粉,太辣了就加白砂糖。搅拌均匀,起锅留用
萝卜,黄瓜加2克盐抓匀,4小时挤干脱水,豆芽绰熟。放入辣椒粉,辣酱,戴手套抓匀
肉加少少许盐腌制,洗净生菜
自己做的辣酱,尝起来比超市的防腐剂辣酱好吃太多了
只需要一个烤锅可以开始家庭烤肉
烤好的肉蘸自制的韩式辣酱,配自制韩式小菜,一家人一起,一边聊天一边听音乐,幸福感超级强的一顿!
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