家庭版韩式炒年糕
被疫情困在家中不能出去吃辣的我,难受极了,在家做了韩式炒年糕,超级🉑!!
完全不需要去饭店了好哇!!!满足!!
用料
年糕 | |
韩国辣酱 | 2勺 |
洋葱 | 1/2个 |
鱼饼 | 2片 |
鸡肉丸(可不加) | 6颗 |
白糖 | 1或2勺 |
生抽/味达美酱油 | 1小勺 |
胡萝卜等蔬菜🥕(可不加) |
家庭版韩式炒年糕的做法
🔸年糕提前解冻,热水焯3分钟左右
🔸鱼饼解冻切成喜欢的大小
🔸洋葱切丁
🔸鸡肉丸提前解冻
🔸若有其他蔬菜切成小块或丁🔸锅中加油,煸炒蔬菜类,加入一小勺生抽/味达美,2分钟即可。
🔸加入清水小半碗
🔸加入鸡肉丸大火炖煮两三分钟出鲜味🔸加入鱼饼+焯水后的年糕
🔸加入两勺韩式辣酱
🔸加入1-2勺白糖
🔸加入一碗水🔸中火加盖炖煮四五分钟
🔸开盖大火翻炒至粘稠即可关火出锅装盘如封面图
🔸我自己喜欢芝士,又趁热撒了马苏里拉奶酪🧀,微波炉高温叮了半分钟,超级满足!!!
小贴士
🖤如果不是不粘锅,建议不盖盖子不断翻炒了,怕你们粘锅>_<
🖤怕辣的辣酱加一勺就行(韩国辣酱真的挺辣的)
白糖可以多加点☆彡(ノ^・ᴗ・^)ノ
🖤炒完年糕的锅底和多余的年糕可以加水煮泡面,我不会告诉你们很好吃🤭
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