美味佳肴馆怪味抄手
小吃3.35W
用料
| 肉沫 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | |
| 花椒 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 姜末 | |
| 香油 | |
| 鲜贝露 | |
| 水 | |
| 红油 | |
| 花生碎 | |
| 芝麻酱 | |
| 芝麻 | |
| 抄手皮 | |
| 胡椒粉 | |
| 藕沫 |
怪味抄手的做法
肉➕盐➕水➕拌均匀无水后再➕盐➕水，三次盐水➕胡椒➕鸡蛋➕藕沫（藕切成沫），也可以加点鸡精，搅拌均匀备用
![怪味抄手的做法步骤图，怪味抄手怎么做好吃 第2张]( "怪味抄手的做法步骤图，怪味抄手怎么做好吃 第2张")
调料：姜蒜水➕芝麻酱➕（芝麻酱用香油调散）➕糖➕少量生抽➕鲜贝露➕鸡精搅拌均匀，➕熟芝麻➕花生碎➕花椒面➕花椒油➕红油➕芝麻
![怪味抄手的做法步骤图，怪味抄手怎么做好吃 第3张]( "怪味抄手的做法步骤图，怪味抄手怎么做好吃 第3张")
抄手包好，煮熟、装盘。
![怪味抄手的做法步骤图，怪味抄手怎么做好吃 第4张]( "怪味抄手的做法步骤图，怪味抄手怎么做好吃 第4张")
过桥抄手完成。调料味道怪怪的，所以也称怪味抄手
![怪味抄手的做法步骤图，怪味抄手怎么做好吃 第5张]( "怪味抄手的做法步骤图，怪味抄手怎么做好吃 第5张")
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