软糯的糖烤板栗(内附品平底锅版)
留学在外,经常会想吃国内街边的小吃,可是这边的小吃又不对我的胃口,只能自给自足啦。最近想吃糖烤板栗,冬天也正是吃板栗的季节,吃上一颗心也暖了,和我一起来烤软糯糯的板栗吧!
用料
板栗 | 500克 |
水 | 1500克 |
白砂糖 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
软糯的糖烤板栗(内附品平底锅版)的做法
将板栗洗净,用锯齿刀在板栗上划一道口。
锅中加水,将板栗下锅煮15-20分钟,捞出。这一步是为了使板栗吃起来不干,软糯。
白砂糖,水,玉米油放在同一个碗里,搅均,制成糖水油。准备一个小刷子。
烤箱版
在烤盘上铺上锡纸或烘焙纸,将煮好的板栗铺在上面,刷上刚刚调好的糖水油,放入烤箱,烤箱150-170度(每家烤箱的脾气可能不一样,温度自己要拿捏准),烤20-25分钟,就可以吃啦,小心烫手哦。
平底锅版
将板栗放在平底锅上,加少许糖水,开中小火煮至水快干的时候,均匀在板栗上涂抹糖水油,稍稍翻炒几分钟,至大部分板栗开口即可,现在就可以好好享用自己动手烤的板栗啦!
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