自制鸡柳
儿时的记忆,放学路上的小零食!相信是很多人的回忆!
虽然好吃,但真不知道是鸡脯肉
自从自己尝试后,才发现原来鸡脯肉可以这么好吃!
今天教大家在家自制鸡柳
外面的油不放心,还是在家自己做吧
用料
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 100克 |
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
自制鸡柳的做法
买一块鸡脯肉回来,我这是已经被切一半的鸡脯肉,切一半才想起来没拍照
准备食材:面包糠,鸡蛋液和玉米淀粉
把鸡脯肉切成条装,可以放点盐,料酒,糖腌制一下
把肌肉脯上面沾上玉米淀粉
我用的玉米淀粉不多,毕竟自己家吃嘛!抹多了会很厚
抹过淀粉后,沾上蛋液!
再裹上一层面包糠
裹好的鸡肉脯带用,这个时候可以把钛合金锅倒上油,把油烧到7成热
炸到2面金黄即可
酥酥脆脆很好吃
小贴士
吃的时候也可以再撒上孜然粉,喜欢辣的可以加上辣椒粉!
我家娃小,只配了番茄酱
有的小伙伴炸的不够脆,记得大火炸,不要用小火慢慢炸,那样肉会老
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