自制健康香酥炸鸡柳
炸鸡柳大人小孩都喜欢吃,外边买的吃着不放心,特别是他们用的油,都不知道用了几天了不换,不如自己动手做,孩子们吃着放心,味道也不错
一下的用量为什么都是适量,少许……我先提前解释一下,因为具体用量多少也是根据鸡胸肉的大小不一样,面糊调的希还是调的稠一点,所以这个都是根据实际情况来调整的
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 少许 |
水 | 适量 |
腌料 | 少许 |
面包糠 | 适量 |
洗好的鸡胸肉切成小细条,不用太细,1厘米左右宽度就可以
腌料调好,把鸡胸肉放进去,腌制20分钟,入味,我用的是成品腌料,提前调好的
把鸡蛋打散,加少许水,倒入面粉,调成面糊,可以拿一根鸡肉放进去试一下,提起来之后,鸡肉上挂着一层薄薄的面糊,不要太厚了,太厚了吃起来都是面,不好吃
把挂了面糊的鸡柳放在面包糠里,让鸡柳上边都裹上一层面包糠
锅中倒油,等油热了之后,把裹上面包糠的鸡柳放进油锅,炸至金黄,捞出即可
如果想要加点料,可以撒一点孜然调味
开吃
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