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五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥

月饼2.81W
五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图

酥酥酥。五仁呀,豆沙呀都可以。😘😘😘

用料  

猪油60克或者黄油60克
水70克
细砂糖20克
中筋粉150 克
以上为面皮
低筋粉160克
猪油75克或者黄油75克
以上为酥皮
芝麻适量
蛋黄水适量
五仁馅13克或者豆沙馅,椰蓉馅都可以

五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法  

  1. 把面皮所需要的材料活成一个面团,如图~然后把面皮分成15克一个小团~

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第2张
  2. 把酥皮的材料活成一个面团,如上图~然后分成12克一个小团

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第3张
  3. 用面皮把酥皮包住。

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第4张
  4. 包好之后就这样子啦

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第5张
  5. 擀开,轻轻擀不要太用力,避免擀破

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第6张
  6. 然后卷起来,反复两次,然后擀成一个面皮。反复两次

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第7张
  7. 馅料放在面皮上,然后包起来。

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第8张
  8. 包起来之后就是这个样子啦。放在烤盘上铺上油纸。

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第9张
  9. 抹上蛋黄水撒上芝麻~

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第10张
  10. 放入烤箱~顶底部加热。195度20分钟

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第11张
  11. 当当当当!

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第12张
  12. 欣赏一下吧~

    五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法步骤图 第13张