美味佳肴馆山西河曲月饼
月饼5.25K
用料
| 面粉300 | 克 |
| 胡麻油 | 40g |
| 小苏打 | 3g |
| 水 | 120g |
| 糖 | 240g |
| 芝麻粉 | 125g |
| 果干坚果 | 若干 |
| 面粉 | 700g |
| 胡麻油 | 175g |
| 水 | 200g |
| 苏打 | 7g |
山西河曲月饼的做法
将前四种食材和成团后 190 C 20min 烤成饼
把饼用料理机打碎 和入芝麻 糖 果干 坚果成馅料
其余面油 和成团 包入馅料180C 烤制30分钟 可刷蜂蜜使表皮上色.
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轻油少糖，不用模具烤箱，如麻衣棉布般朴素，去冗归简，吃着温暖踏实，原来“五仁”的味道一点都没有变。与家人一起打月饼，慢慢研磨、烤制，包满暖暖的爱与祝福，似曾相识的感觉仿佛回到童年～用料标准粉、葵花籽油适量核桃、花生、黑芝麻、枸杞、葡萄干五仁，各取适量干面粉、红...
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中秋节快到了，月饼到处都是，街边摆的，超市最显眼的地方，哈哈，满眼尽是月饼了哈。尽管月饼到处都是，但还是传统的月饼比较多，今天俺就上传一种别样的月饼吧——巧克力雪月饼，哈哈，过中秋，也吃个奇葩月饼吧。巧克力雪月饼，其实也是冰激凌月饼的一种，跟传统的月饼也没有什么关...
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用黑巧克力加面粉玉米油制作成月饼皮，馅有两种原料，一种是紫薯一种是五……用料糕粉20克皮：黑巧克力110克面粉150克玉米油30克馅：紫薯100克油糖适量五仁瓜子核桃仁腰果花生米桔皮各20克蜂蜜30克油10克星巴克月饼的做法先将巧克力演化再加玉米油搅拌均匀生，加入过筛...
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做月饼这个转化糖浆可少不了，其实家里做很简单的，这个糖浆主要是要注意火候，如果家里有烘焙温度计就更好了，108-112度之间就可以关火了哈，做好后要放置一星期就可以做月饼了做前亲们一定要仔细看后面的注意事项！！！用料砂糖400g水200g柠檬汁或者白醋47g月饼闹中秋之转化...
