蛋羹火腿面
宿舍电煮锅之蛋羹火腿面😝😝😝
简单方便易上手哦哦哦哦~~~~
(林不接受吐槽哈哈哈哈哈)
用料
鸡蛋 | 两粒 |
火腿 | 一条 |
快速面 | 一块 |
枸杞 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
酱油 | 少量 |
盐 | 少量 |
葱花 | 随意 |
蛋羹火腿面的做法
准备两粒鸡蛋,一个蒸碗,筷子,
打两粒鸡蛋入蒸碗里
用筷子搅拌至有浓密的细泡沫准备酱油,盐,油,
往打好的蛋液里加入温开水(水与蛋液比例:2:1,切记水不要太多了……)
接着往其中加入少量的酱油,盐,油
然后继续搅拌均匀搅拌均匀
最后把附在上面的泡沫用勺子勺掉
弄好后先放一边往电煮锅加入百分之六十的水
把水煮开沸腾后
把弄好的蛋液水蒸碗放在电煮锅的蒸屉上
盖上锅盖用大火蒸煮8分钟(注意定时!)
然后别着急开盖,再小火焖2分钟
再用勺子往上淋些许酱油和葱花
蛋羹完成啦啦啦啦啦啦~~~~~~再煮一次开水,滚烫后把快速面放进去
两三分钟后开锅
往其中加鸡精,枸杞,油,火腿肠
(林比较喜欢夹成一小块,懒得切)
然后焖一分钟
面完成啦啦啦啦啦啦~~~~~~把蛋羹用勺子勺成一块一块,
然后倒扣在面里搅拌后就完成
林发现倒扣完以后蒸碗上残留的蛋羹比较有味道,超级美味哦
(可以选择不倒扣,边吃面边勺蛋羹吃)由于林是大一生
宿舍只能用电煮锅
所以食物成品不是那么诱人
但是味道还是挺赞滴滴滴……
小贴士
注意蛋羹的水千万不要加太多啊!
林就是加了有点多,所以蛋羹不太光滑!
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