快手蔬菜丁肉沫蒸蛋
蒸蛋3.3W
颜值满分,色香味俱全,喜欢什么蔬菜丁都可以加,我放的是胡萝卜丁和香菇丁,营养搭配全面,又有维生素又有蛋白质~关键是简单方便,厨房小白都能上手,绝对零失误~
用料
猪肉 | 150克 |
鸡蛋 | 3颗 |
香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 两片 |
小葱 | 2根 |
料酒 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1/3勺 |
把香菇,胡萝卜,姜片都切丁,猪肉剁成肉沫。
把食材都混在一起,加入半勺料酒,一勺生抽,半勺老抽(增色而已别放太多),1/3勺盐,搅拌均匀。
放一点油,炒到肉泛白。
盛到有点深度的盘子里。
打入几颗蛋,家里有三个人,所以打了三颗,放入蒸锅蒸13分钟(喜欢溏心蛋的蒸10分钟)
出锅后扔入葱花,淋上少许儿童酱油。
干饭啦!干饭啦!!
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