腊味蒸饭(养生壶_炖盅版)
【炖盅使用贴士】
汤品
●建议程序
滋补汤程序 | 银耳/滋补汤程序 | 养生汤程序
肉汤类 炖煮时间90-120min
素汤类 炖煮时间60-90min
饭/粥
●建议程序
滋补汤程序 | 养生汤程序
粥类 炖煮时间60-90min
饭类 炖煮时间45-60min
用料
大米 | 130克 |
腊肠 | 2根 |
干香菇 | 4个 |
蒜 | 3瓣 |
色拉油 | 1汤匙 |
蚝油 | 2汤匙 |
生抽 | 少许 |
腊味蒸饭(养生壶_炖盅版)的做法
食材提前处理:大米淘洗后,浸泡四小时左右;干香菇洗净后,用温水泡软后切丁,香菇水留用勿丢;腊肠大部分切斜片,一小部分切丁
锅中下油煽香蒜粒,再下入蚝油和生抽,翻炒几下使酱香飘出,倒入沥干水的米粒,炒匀,再下入香菇粒和腊仔粒,再翻炒几下
把处理好的米饭码到炖盅中去,一层饭中间铺一层腊肠。倒入适量泡香菇的水
把炖盅搁于养生壶支架上
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