鸡蛋糕(1岁宝宝版)
宝宝连续消化不良,拉了两周肚子,为娘没办法只能硬着头皮自己想方法做点易消化、有营养的食品给孩子。查了很多资料,对辅食添加过多淀粉或饥饿造成的腹泻,做了这款无油低淀粉,优质鸡蛋的鸡蛋糕给宝宝;烘烤过的鸡蛋糕比较香,宝宝爱吃!
用料
土鸡蛋(小) | 4只 |
白糖 | 30g |
低筋面粉 | 50g |
鸡蛋糕(1岁宝宝版)的做法
取两个搅拌盆,分离鸡蛋的蛋清和蛋黄,用电动打蛋器将蛋清打至细腻泡沫,加入一半的白糖,,打至干性发泡,如钟乳石般有尖尖角!
将蛋黄和剩余的一半糖用电动打蛋器打至发白和厚重,蛋黄流入蛋白
将面粉筛入全蛋液,用橡皮刮刀搅拌均匀
将混合好的液体倒入6寸蛋糕模具,或杯仔蛋糕的纸杯中,预热烤箱160-170摄氏度,烤15-20分钟,直至蛋糕表面金黄
小贴士
检测蛋糕熟了没有,可用竹签插入蛋糕中,拔出,若无蛋液粘在竹签上,即是烤好了
-
芒果巴伐露斯的做法和图解,芒果巴伐露斯怎么做更好吃
谢谢朋友们的关注,这几天有些忙,空了就睡着了,不过不会辜负大家的等待。第一次写菜谱有点不太熟练,不周到的还请原谅。这款蛋糕准确说是巴伐露斯。我一般做蛋糕时已经专注其中,而且有些步骤需要快速完成,因此很抱歉我没有步骤照片可以提供。尽量用文字表达清楚,不清楚...
-
奶油纸杯食谱做法大全,超简单的奶油纸杯做法步骤
这个方子是参考了糖心小调的车厘子海绵纸杯蛋糕,很好的海绵蛋糕配方,做出来的蛋糕不会硬,还有蜂蜜的香味。用料蛋糕体鸡蛋3只(每只65g)低筋面粉100g玉米油26g水40g(原配方是用牛奶,味道应该会更好)盐1g白砂糖55g(因为不是很喜欢太甜,所以减了糖,喜欢甜一点的可以加65g)蜂蜜...
-
椰蓉球Cone Cookies的烹饪做法,大厨教你详细做法
韩国专业烘焙企业“面包花园”的配方,简单易上手,值得一试。用料黄油150克糖粉100克香草精两滴蛋黄1个椰浆(可用牛奶代替)30毫升低粉250克泡打粉2克椰蓉、椰丝各50克椰蓉球ConeCookies的做法黄油室温下软化,用打蛋器低速打发至乳霜状加入糖粉和香草精,打发至颜色变浅...
-
法式杏仁挞食谱做法大全,超简单的法式杏仁挞做法步骤
这个挞由甜酥挞皮、杏仁奶油两部分组成。没有打发蛋白、没有太多操作技巧,只要掌握配方、细心制作,就能百分百成功。这个挞皮的方子来自川上文代,非常酥松,又不容易碎,非常好脱模,强烈推荐哈!甜酥挞皮绝对百搭:和奶油、和水果、和坚果……还可以用小挞模做成迷你挞招待...