可可花生酱甜饼
这款饼干适合刚开始烘培的新手练习,用料简单无需称重,只需按cup和量勺来计算材料,简单易学!
用料
面粉 | 1cup |
无糖可可粉 | 1/3cup |
苏打粉 | 1/2tsp |
盐 | 1/8tsp |
无盐黄油(室温) | 1stick(1/2cup) |
花生酱(室温) | 3/4cup |
细砂糖1 | 1/3cup |
细砂糖2(表面装饰) | 1/4cup |
黄糖 | 1/4cup |
鸡蛋(室温) | 1只 |
杏子酱(草莓酱,蓝莓酱) | 1/4cup |
香草精(可选用) | 1tsp |
可可花生酱甜饼的做法
准备干的材料:面粉、可可粉、苏打粉、盐过筛备用
准备湿的材料:黄油、花生酱、细砂糖、黄糖用电动打蛋器低俗搅拌均匀,然后加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀
把干的材料分2次加入湿的材料,用橡皮铲子搅拌至无粉状态
烤盘上垫烤纸后,用冰激凌勺子1勺混合物放入1/4cup的细砂糖滚一下,让表面都粘到细砂糖后放入烤盘,一共可以做10只这样的甜饼。
然后用木棍在每只甜饼的中心往下按,至1/2深或3/4深处后留小洞,再往里添加自己喜欢的果酱就ok啦!
最后进烤箱,375华氏度或190摄氏度,烘烤15分钟!
小贴士
个人觉得如果要颜色漂亮的话可以加草莓酱,因为家里有剩余的杏子酱就将就用啦!这款饼干外脆里软非常好吃,不喜欢太甜的亲们可以减少糖的份量哦!
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