电饼铛/平底锅版剩饺子皮苹果派
想必这段时间因为疫情,很多人都被困在老家。我被困在婆婆家,婆家娘家饮食习惯不同,想改善生活只能自己琢磨了😄。正好家里还有外甥女,条件有限,根据之前做锅贴的经验,选择了做小孩子喜欢吃的苹果派。
用料
苹果 | 2个 |
淀粉 | 5g |
细砂糖 | 25g |
面团 | 150g左右 |
水 | 适量 |
油 | 5g |
筷子 | 1根 |
电饼铛/平底锅版剩饺子皮苹果派的做法
苹果削皮切小丁,放盘里备用。
淀粉加水适量搅拌均匀。热锅放入油,最好放玉米油,不油腻。苹果炒至变色,加糖,炒到颜色变深加入水淀粉,到苹果软糯为止。盛出来放碗里备用。(忘了留图片)
面皮揉软,饺子皮擀长方形片,一侧放果馅,另一侧放下,按压三边,整一下型,用筷子细端压边。(我家没叉子,用叉子比较快)
电饼铛预热,上下两层同时用,我放馅多,电饼铛浅,压破了。
小贴士
1.苹果选择有点沙的容易炒至软糯,这样不容易破。
2.如果是电饼铛,那么少放馅,不然容易压破
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