饺子皮苹果派(电饼铛烤箱都可以做)
中午吃拉面,剩下一小块面。就做了苹果派。
1.苹果洗干净,削皮,切丁
2.锅热入油,(有黄油用黄油,会香一点。没有就普通的炒菜油就行)炒苹果丁
3.加入一勺糖,一点点盐,翻炒。
4.淀粉化水,倒入苹果中。翻炒,苹果丁粘在一起,关火。
5.剩面揉长条,切成小剂子,擀成饺子皮。
6.拿一张饺子皮,舀上苹果丁。盖一张饺子皮,用叉子把边缘压合。(用手按住贴一起也行。叉子压是好看点)
7.全部做完,刷蛋液,撒芝麻。
8.烤箱180度,15分钟。
(电饼铛也可以烤,上的图就是电饼铛做的)
用料
苹果 | 2个 |
淀粉 | 一勺 |
糖 | 10克(一勺) |
盐 | 2克(一点点) |
淀粉 | 1勺 |
黄油或植物油 | 10克(少量) |
鸡蛋 | 1个(刷蛋液) |
芝麻 | 少量。装饰用。 |
饺子皮苹果派(电饼铛烤箱都可以做)的做法
1.苹果切丁。
2.炒苹果丁。加糖,盐
3.倒入化好的淀粉。搅拌均匀,关火。
小贴士
1.苹果切好丁,你可以吃一下,甜度很大,就少放糖。
2.用量没那么规定必须多少。家里普通的那个小不锈钢勺子就可以。除了第一次称重,后来我都是估摸的舀的。
3.淀粉用凉水搅拌。
-
“存了自用”松软生酮蛋白粉吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
来源:搬运存档自用。用料干酵母3克蜂蜜(喂酵母的)半勺温水(唤醒酵母)30克蛋清蛋白粉(不是乳清蛋白粉)60克盐少许清水130毫升柠檬汁1汤勺【存了自用】松软生酮蛋白粉吐司的做法酵母+蜂蜜+30克温水搅匀,唤醒酵母。加入蛋白粉、盐、清水、柠檬汁,打发至干性发泡(打发需要较...
-
酒酿芒果面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料70克芒果干,切丁(約1公分)200克不甜白酒60克法国老面140克高筋粉,多备一些撒粉用60克法国面包粉10克奶粉1/2茶匙盐20克糖130克水3/4茶匙乾酵母粉10克奶油20克核桃80克熱水酒酿芒果面包,面粉实验室下的做法1將芒果干和不甜白酒放入碗內,浸泡4小時后沥干备用。2...
-
🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉适量五香粉适量玉米油适量姜适量大葱适量🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的做法将面粉250克➕酵母水(酵母2.5克➕温水150克)➕玉米油用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕...
-
Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子适用于mini蛋糕20连或者24连,48连需要翻倍,一次发酵,简单快手酥皮配方来自于大喵老师用料高筋粉125克奶粉4克糖17克盐1.3克干酵母1.3克全蛋液18克牛奶31.5克水33.5克黄油12.5克Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的做法先做酥皮软化黄油25g+糖粉30g拌匀,+常温蛋液10g...