电饼铛版南瓜蛋糕卷(无油减肥餐)

减肥路上有很多拦路虎，这蛋糕算是我一个大敌。可是没办法就是想吃，所以想尽一切办法自己做喽。

用料  

电饼铛版南瓜蛋糕卷(无油减肥餐)的做法  

1. 老南瓜去皮洗净后蒸熟，我选择蒸熟而不是煮熟，是因为怕水太多。所以是蒸。

2. 一只鸡蛋全部打散，加入木糖醇。

3. 倒入面粉，泡打粉，搅匀，不要有疙瘩就行。

4. 加入蒸熟的老南瓜，搅拌均匀。成糊状就可以了。

5. 电饼铛热了之后倒入锅中。我是不加油的，因为减肥的关系。电饼铛本身就不粘锅。

6. 一面煎得稍微有点焦黄，不要翻，直接卷。整个卷起来以后，再两面都煎一下，目的是让里面熟透。可以选择盖上盖子焖一小下。出锅，切卷。

7. 家里没其他水果了，建议把香蕉换成其他水果。再加少量坚果，早餐的营养就齐全了。
   

小贴士

怕麻烦所以就不蛋黄蛋清分离什么的了。早餐，省时间为主。加木糖醇是因为南瓜,面粉本省就糖够多了，过多加入对减肥没好处。