省事午餐:电饭煲版猪肉杂蔬焖饭
上午要带外孙去打疫苗,做了这款杂蔬焖饭,预约好时间,中午回来就有现成的饭菜吃了——哈哈😄
用料
大米3量杯(4人的量) | |
南瓜200克 | |
土豆一个 | |
紫甘蓝100克 | |
木耳20克(干) | |
香菇10朵 | |
胡萝卜一根 | |
西红柿3个 | |
猪肉100克 | |
植物油适量 | |
葱姜蒜各适量 | |
料酒,生抽,耗油,盐各适量 |
省事午餐:电饭煲版猪肉杂蔬焖饭的做法
木耳,香菇提前泡发,香菇焯水去蒂切片,木耳撕成小朵,其它食材除西红柿外全部切丁(稍大点),猪肉切丁,葱姜蒜切碎。
像炒菜一样,热锅放油,放入肉丁煸炒,加入葱姜蒜煸香,其它食材一起倒入锅中,加料酒,生抽,耗油,盐炒匀熄火。
电饭煲内加入3量杯大米淘洗干净,加入正常焖饭的水量,把炒好的食材全部放入电饭煲内,压平,再把三个西红柿放在上面(我今天放的西红柿比较小,个大的放一个就可以了)按煮饭键确定就OK了。吃的时候将饭上下拌匀。
小贴士
加了蔬菜后焖出来的饭捎有点软,不喜欢的可以减一点水量,除了土豆和南瓜,其它蔬菜可以随意加。
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