三步搞定炖牛肉 新手小白轻松get
馋猫总想吃肉,这个方子牛肉造作非常简单,吃完肉后,汤可以拿来炖菜,还可以煮牛肉面,总之,一牛多吃!
用料
牛肉 | 500g |
葱 | 20g |
姜 | 20g |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
桂皮 | 1小段 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2颗 |
花椒 | 1小把 |
辣椒 | 不吃辣可不放 |
三步搞定炖牛肉 新手小白轻松get的做法
牛肉冷水下锅,加葱姜,煮出血沫。
准备好一个小碗调料汁,将生抽、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、依次加入到碗中,搅拌均匀后,倒入电饭煲内。
焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。
刚刚煮牛肉的原汤不要倒,捞出血沫,倒入电饭煲内,没过牛肉。
准备好香料,加入电饭煲内。
按下煮饭键,开始炖就可以啦。
要是喜欢烂一点,跳闸之后,再炖一次,就非常软烂了。
煮牛肉的汤是个宝,第二天,加点青菜煮面就非常棒!
小贴士
1.喜欢吃蔬菜可以把牛肉炖烂取出之后,再加蔬菜炖,如果一起炖,会冲淡牛肉的味道。
2.喜欢吃牛肉丸、香肠的也可以用煮牛肉的卤汤煮。
-
夏日诱惑陈皮红豆沙的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了,小孩子们又开始沉浸在刨冰冰淇淋的诱惑中,但这些毕竟不适合看重养身的您,我教大家一个简单容易的多元化甜品吧,让我们远离夏日的同时还可以养身保健。那么现在开始吧用料红小豆250g陈皮一小片冰糖80g水1L夏日诱惑陈皮红豆沙的做法备料,红小豆洗净,陈皮切丝...
-
海南鸡饭 “芸芸小厨”的烹饪做法,大厨教你详细做法
一碗鸡汤,一碗米饭,一碟鸡肉,一碟蘸鸡料,海南鸡饭的美味俘获了太多人的味蕾。今天我家的晚饭就是海南鸡饭,虽然稍微费时,但是美味绝对不会辜负时间。海南鸡饭,顾名思义起源于海南。海南人以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20...
-
超详细~~三十年老药工教你做阿胶固元膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
超详细~~三十年老药工教你做阿胶固元膏用料福牌阿胶500g黄酒500g冰糖250g黑芝麻500g核桃仁250g桂圆肉100g枸杞250g红枣干250g超详细~~三十年老药工教你做阿胶固元膏的做法材料展示:福牌阿胶500g、枸杞250g、红枣干250g、桂圆肉100g、黑芝麻500g、核桃肉250g、黄...
-
零失败!!美味健康的水果奶油蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法
天越来越热,就想吃点水果清口的小甜食咬一口好酥好脆,奶油水果的融合一点也不油腻、太好吃了!#irus烤箱用料奶油250克砂糖5克蛋挞皮6个草莓4个芒果1个零失败!!美味健康的水果奶油蛋挞的做法1,蛋挞皮放入迷你英国irus电烤箱、220度15分钟即可。2,烤的过程中打发奶油...