柠檬膏电饭锅零失败版
天气热起来了,夏日限定特饮必须得是私房特制咯~柠檬做完柠檬酱还有不少,提前把午餐饮料预备上吧。柠檬膏建议加入陈皮川贝,可以止咳润肺,如果是小朋友喝就不一定要加中药。其实止咳,主要是因为里面糖分的抑制作用,如果是抗衰就一定要控糖,这款糖少了不好喝,建议参考蜂蜜柠檬茶。
用料
黄冰糖 | 150克 |
柠檬 | 8个 |
柠檬膏电饭锅零失败版的做法
柠檬用盐把蜡搓净,两头切去果蒂,可以略多一些避免味苦,可参考图中效果。
切薄片,别纠结不用特别薄,当然薄了会熬得更融和,把每片的籽去干净,不然会苦。这个步骤比较费时间。
放入电饭煲中,一层柠檬一层冰糖。别纠结,冰糖块大也问题不大,都会融化,黄冰糖味道色泽更好。调到煲汤、煮粥模式,基本上是两个小时。到时间后继续保温!注意保温时不要断电!务必不要断电!不要加水!全程不要额外加水!
一小时后状态,不带水和油的勺子搅拌一下
五小时后效果。建议晚饭后做,保温到早上,基本是10小时就可以了。
趁热倒出来,放入无油无水的玻璃容器。放凉后冷藏。随时吃挖一勺,用温水冲味道最好,冷水冲都没有问题哒!夏日特饮,酸酸甜甜。
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