【侠饭】ねぎ飯 辛辣葱浇饭
《侠饭》可能是今夏最红的日番之一!主角不就是李狗嗨里面被古美门玩得团团转的三木大叔吗!在这部剧里面化身厨艺Max的Cool硬汉!黑道老大!
作为吃面喝粥都要加很多葱的葱霸,第一集的辛辣葱浇饭看得我口水直下三千尺!
同样是很简单没节操的菜谱…明早就去买新鲜的小葱做起来!!
官网上有所有的菜谱,链接地址
我的日文比较烂,所以都是意译,有出错的地方欢迎指出~
以下是【2人份】
用料
小葱 | 8-10根,约50g |
白饭 | 2碗 |
酱油 | 2小勺 |
一味唐辛子 | 少许 |
【侠饭】ねぎ飯 辛辣葱浇饭的做法
淘米从最开始就要用饮用水,因为干燥的大米在碰到水的第一刻就开始吸水了。淘米的目的更多是打磨大米的表面,所以用揉面的手势淘米。
淘洗好的米浸泡一段时间,再按下电饭锅煮饭键,吸饱水的大米煮出来的饭更加松软。
小葱取葱绿部分,切末,放入碗中,和酱油、一味唐辛子混合
将葱混合物放在温热的米饭上!完成!
小贴士
1. 官方贴士:放入一丢丢胡麻油会更美味哦!就是芝麻油~
2.一味唐辛子就是干辣椒粉,根据自己口味选择喜欢的辣椒粉就好
3.关于煮饭,个人习惯是抓起一把米然后双手揉搓,然后大米浸泡30分钟,剧里并没有指出要泡多久
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