银耳汤（即糯银耳）

夏天燥热！喝一碗银耳汤最适合不过了～
清润去燥🍃美容养颜🥳
还阔以自己放点红枣、枸杞什么的✔️
出胶真的很多，入口软糯香甜
口感滑滑嫩嫩的！真的太好喝啦～
女孩子要多喝点哟～低卡还养颜
一起健康养生每一天🥳

用料  

银耳汤（即糯银耳）的做法  

1. 最近，潘潘的食谱里，出现的这款银耳频率特别高，它包装漂亮，易于保存，最重要的是，它堪称银耳里让我满意的品种之一
   
   《幸味记忆》高山即糯银耳：
   
   🌸 海拔1100米，高山银耳
   🌸 环境无污染，山泉水浇灌
   🌸 纯手工手撕，纯天然日晒
   🌸 拒绝熏硫，100%无添加
   🌸 营养不流失，15-20分钟即糯
   🌸 SGS国际检测177项农残无检出，重金属不超标，安全健康!
   

2. 10分钟左右即泡发的相当好，你可以抓起来闻一闻，是不是有一股特别的香味，我觉得食物散发其特有的气味，是吸引我的一个地方，那么你呢？

3. 将泡发好的银耳倒入小美主锅

4. 同时放入10-15粒红枣，30-50克冰糖

5. 我选的灰枣

6. 加入1000克水，锁定60分钟/98度/反转小勺
   
   你想吃得更粘稠，可以速度2

7. 剩2分钟时，放入5克枸杞

8. 装入喜欢的杯杯

9. 美美的享用吧

小贴士

如果加了冰糖，锁定100度，尾端容易噗锅，胶质越多，噗锅越严重🤩。

如果你要吃相对较脆的银耳，缩短时间，45分钟即可。

普通锅：
银耳羹基本做法
一家3口的话，备10g银耳，1500ml左右水。
先用清水泡发2-3分钟(基本遇水就化开了)，然后清洗干净，泡发的同时把水烧开。
水开后放入泡发好的银耳，可同时放入冰糖，红枣等喜欢的配料，中小火煮15-20分钟就非常非常软糯了!!

纯日晒的银耳，银耳多糖不会被破坏，所以煮起来更省时间，吃起来更加软糯！但日晒银耳受天气限制，要连续4天左右才能晒干，因此产量也受到了限制！