‘家庭窑鸡·电饭锅蒸鸡’——刀筷砧板消毒机
前阵子有一次家里停电,点了个“窑鸡”外卖,不得不说真是又香又嫩很好吃~
后来想了想,这类蒸鸡在家也能做,腌渍调料我也尽量简化了,原汁原味吃肉更健康!
用料
三黄鸡 | 1只 |
黄酒或料酒 | 2勺 |
海盐 | 7克 |
黑胡椒粉,姜黄粉 | 或盐焗鸡粉 |
姜片 | 3-5片 |
‘家庭窑鸡·电饭锅蒸鸡’——刀筷砧板消毒机的做法
准备一只三黄鸡,鸡胸位置划两道,调味我只用了黄酒、海盐、黑胡椒粉、姜黄粉,冰鲜鸡不会腥,不需要太多的调味;
带上手套给鸡按摩一下,然后腌渍半小时,鸡小肉嫩容易入味;
把鸡放入电饭锅内胆中,底下可以垫几片姜片,防糊防粘;选择常规模式,我家的电饭锅功能比较简单,如果有烹饪肉类的模式就更好了;
等蒸鸡的过程,开启消毒机给刚才用的生肉菜板和厨刀消毒;
厨具想要卫生干净用它就很简单,双重消毒,一键开机,可以很直观的感受到热风循环加热和UV紫外线灯,噪音不大,机器摸起来热热的,工作效率很强很快就干了,不用担心梅雨季节!
大概40分钟,鸡蒸好了,砧板和刀具也消毒好了;
接下来准简单把鸡分拆一下,把关节划开更方便手撕;
原谅我摆盘有点丑,但是味道很鲜美;如果是自己一个人吃,可以直接手撕~吃得更爽~
完饭之后,记得把刀、筷子、砧板再重新消毒一下!摩飞这新款的消毒机是颜值超高的椰奶白配彩虹色,整体收纳,精致简约的造型放在厨房里赏心悦目~
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