懒人电饭煲焗鸡(不好吃来找我)
🐶嗯!我就是可爱的只做饭不洗碗的王小姐!
“家庭版菜谱,不喜勿喷,仅供参考哟”
1⃣️有时间的最好腌制一晚,第二天再焗
2⃣️没时间的,腌制半小时以上,能多久就多久
3⃣️用料里的“勺”指喝汤时用的“小汤勺”
4⃣️我在盒马鲜生买的整鸡童子鸡,焗出来特别嫩
用料
童子鸡 | 1只 |
小葱 | 10根 |
姜 | 4块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
白胡椒(可忽略) | 半勺 |
懒人电饭煲焗鸡(不好吃来找我)的做法
1⃣️准备调料,把鸡冲洗干净擦干水分,用牙签疯狂戳戳戳,准备腌鸡上色。
2⃣️用姜片涂抹全身后,依次均匀抹上料酒,盐;最后抹上老抽生抽。2块生姜拍散放进鸡肚子,腌半小时以上,最好一整晚。(⚠️图上这样淡淡的颜色就行了,不然焗出来会太黑)
3⃣️电饭煲胆内加入2勺花椒油2勺香油,葱姜铺在锅底。倒入4勺蒸鱼豉油或生抽,半碗水。⚠️之前腌鸡的碗里剩下的调料不要,没有花椒油香油就加普通的油也行
4⃣️把腌鸡时鸡肚子里的生姜扔掉,放入电饭煲,摆好姿势,按煮饭键就OK啦⚠️有香菇的,放一把泡好的香菇,塞进鸡肚子里,提升香味。
5⃣️没有慢煮模式的,就再按一次煮饭键就好啦~全程不用开盖不用翻面,最好煮好后保温状态焖一个小时~
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