电饭煲卤鸡腿(少调料版)
用料
鸡腿 | 9只 |
料酒 | 适量 |
姜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
电饭煲卤鸡腿(少调料版)的做法
将鸡腿洗干净用水浸泡解冻和祛除多余浮面油脂
然后去皮改刀
剥下来的鸡皮和油脂,其实还是挺多的
然后放入料酒、耗油、生抽、老抽、盐、姜末搅拌均匀腌制半个小时以上,
(因为我在忙其他事,所以腌制了两个多小时)时间越长越入味
记得中途搅拌翻面均匀腌制哦~底部铺一层姜片,防止糊锅,最主要的是去膻味,最怕这个味道了😜
然后将鸡腿放入电饭煲摆好,将腌制的料汁一起倒入,不用加水哦,因为煮的时候肉会很多汁水渗出,按煮饭键煮20分钟就可以出炉了~因为腌制时间够长,非常入味脱骨,一点膻味都没有,煮的时候就香味四溢,一出锅就吃了两个解馋~😋
荤素搭配,又简单解决掉一餐啦~
小贴士
1.调料根据自己口味适量增减,例如可加入冰糖,葱结等
2.因为每个人买的鸡腿数量和重量不一样,还有口味清淡咸重不一,所以调料就根据自己平时的口味加就行了
3.底部放姜片垫底哦,不然糊锅了别说我没告诉你😄
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