五香猪脊骨（电饭煲）

猪脊骨的肉比较嫩，对于肉食爱好者来说，又比排骨啃的过瘾。我家隔段时间就会卤一锅，吃个痛快。
用淘汰的老式电饭锅卤这个，省事省力，不用看火。所有食材一股脑的扔进去，到时间就Ok啦。

用料  

五香猪脊骨（电饭煲）的做法  

1. 猪脊骨泡去血水后，加入料酒煮开，不关火，在滚水中洗去浮末，放入炖锅中。

2. 生抽老抽量勺用的是喝汤的大勺

3. 电饭煲中依次放入桂皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒

4. 放入焯水的脊骨、葱结、生姜、水，水要没过所有猪脊骨。

5. 我喜欢在卤肉时放入鹌鹑蛋一起煮，特别入味。
   
   
   电饭煲卤一个小时，加少许盐调味后继续保温焖半个小时。

6. 哇哇哇……太香了，开造吧～