电饭煲鸡汤by日食记

菜谱均为其它渠道看到，做过一次觉得好吃，留个记录，方便后面想吃了查询。
此菜谱来自公众号@日食记

用料  

电饭煲鸡汤by日食记的做法  

1. 三黄鸡备用，蔬菜洗净，黑木耳泡发，山药切块后迅速泡水里防止氧化。

2. 鸡和木耳入锅，加能够没过鸡的冷水。按煮饭键，煮到气孔冒烟，说明里面水开了，开盖撇浮沫，加姜蒜片和料酒，关盖继续煮。

3. 煮40分钟后，开盖加入山药块，关盖再煮20分钟。

4. 在出锅前加入上海青焖软，撒点盐和胡椒粉。