葱油鸡(远离油烟的菜!)
每天炒完菜身上都是一股油烟味 实在无法忍受😭
用料
鸡腿 | 3只 |
葱 | 2根 |
盐 | 每只加一点点 |
生抽 | 1勺半 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
姜 | 3片 |
大葱根 | 一小节 |
料酒 | 2勺半 |
葱油鸡(远离油烟的菜!)的做法
准备三只鸡腿解冻后洗干净,再每只鸡腿加一点盐抹匀,然后准备一根葱打结放在鸡腿上,再切三片姜每只鸡腿放一片,再加入两勺半料酒
放入电饭煲中按蒸煮键蒸25-30分钟后拿出来放凉
切好小葱放在碗里准备
大葱根和葱白切好下油锅里炒,炒到香味出来,葱变黄就可以将葱油倒入放小葱的碗里(忘记拍葱油的图了)
葱油碗里加入两勺生抽,一勺半蒸鱼豉油,想加多少加多少的蒸鸡腿汤汁,搅拌搅拌!
最后!鸡腿切块,倒入葱油汁,葱油鸡就完成啦!(除了切的太丑 没有其他问题哈哈哈哈)
小贴士
1.鸡腿肉用筷子戳能戳破就是熟啦,半小时肯定蒸熟了
2.我的酱料我都觉得咸了,口味淡的建议再少放点生抽
3.大葱根和葱白炒完可以拿去做其他菜,但是不要放这道菜里
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