电饭煲蜂蜜面包

如果想用蛋黄刷表面，一开始可以先分离一个蛋黄出来。一个蛋黄和两个蛋清做面包也是很好吃的

用料  

电饭煲蜂蜜面包的做法  

1. 两颗鸡蛋，一颗分离出一个蛋黄来备用（我有一颗是双黄蛋，所以…）

2. 面粉，酵母粉，盐混匀。牛奶，蜂蜜，鸡蛋混匀后倒入粉中，搅成絮状再上手揉成团（4分钟左右）

3. 揉得差不多的时候把面团挖个洞，倒入玉米油继续揉成图中的样子即可（4分钟左右）

4. 蒸锅预热3分钟再关掉，把面团放进去用余温发酵。这样40分钟就可以发好了

5. 像这样就发好了

6. 拿出来排气，揉5分钟左右。

7. 切成等量的剂子，我切了7个

8. 用擀面杖擀成牛舌状，从一头卷起

9. 再从中间切开

10. 电饭锅预热3分钟，然后关掉。刷一层油，再把每个剂子底层都沾一层蜂蜜，摆进去。

11. 盖上二次发酵15分钟，变成两倍大即可。表面刷上蛋黄，盖盖按煮饭模式。跳保温后就能打开吃了

12. 做好啦

13. 背面是这样，很酥脆～

小贴士

牛奶我都是用温水泡的，倒入粉中比较有利于酵母粉溶解。不吃蜂蜜的换成白糖就好了。